メニュー
● Degustation SAKURA （サクラのシェフにおまかせフルコース）
¥ 6,800
７皿構成、ゆっくりお食事を楽しむコース
記念日・ご招待・くいしん坊の方にオススメ！
…事前にご予約頂けますと幸いです。
● Menu R
E
L
A
is （ルレのプリフィクスコース）
¥ 4,500〜
ある日の黒板メニュー
前菜・メイン・デザートをチョイス！
○ amuse bouche
はじまりの一皿…おたのしみ
○ entrées（前菜）
能登ヒラマサのカルパッチョ（＋ ¥ 200）
大分吾一黒豚のパテ・ド・カンパーニュ
能登アズキ貝のコンフィとマッシュルームのマリネ
○ potage（ポタージュ）
五郎島金時芋のポタージュ
○ plats （メイン）
スペインウサギモモ肉のコンフィ
大山鶏モモ肉のコック・オーヴァン
オーストラリア仔羊背肉のロースト（＋ ¥ 400・2人前）
本日の鮮魚 … 黒板にて
○ desserts（デザート）
黒板よりチョイスして下さい
○ Café ou Thé
コーヒー、紅茶、エスプレッソ
● à la Carte （単品料理）
オリーブのコンフィ ¥ 550
栗とブルーチーズのキッシュ ¥ 550
モミイカのリエット ¥ 550
吾一黒豚のリエット ¥ 550
自家製パン（ライ麦フォカッチャ） 各 ¥ 150
鶏レバーのムース ¥ 700
シンプルグリーンサラダ ¥ 650
カナダ ムール貝のマリニエールとポムフリ ¥ 1,600
室津カキと栗のグラタン ¥ 1,600
ズワイガニのトリュフ風味クリーム パート包み ¥ 1,600
能登穴子とシイタケのベニエ ¥ 1,600
仏マグレ鶏と季節のフルーツのサラダ ¥ 1,800
本日のパスタ ＆ リゾット … 黒板より
大分吾一黒豚バラ肉のロースト ¥ 3,800
北海道ヒグマとフォアグラのパテショー ¥ 2,900
彩り野菜のバーニャカウダ ¥ 1,600
本日のチーズたち 各 ¥ 550
チーズおまかせ3種盛合せ ¥ 1,400
全品、税込み表示です。
記載のメニューは一例です。
メニューはその日により変わりますのでお問い合わせください。
